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「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

网站发布网 2018-12-06 13:08  WZFBW.COM

——用心做原创

在家做饭,特别钟爱的就是简单菜,越简单越好。以下和大家分享的这道茄汁大虾的做法,全程不用开火,几步就可以做好,非常非常省事。不管有没有厨艺经验,都可以做出,宴客也非常适合,喜欢的亲们不妨下班后试试看哦~

另外,还有非常详细的处理虾线的方法与大家分享。前几天有亲给我留言说挑虾线特别费事、费时,其实这就是个熟练活,只要找对方法,多做几次自然就好了~

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

具体制作方法

来源:乐悠厨房

第一步:准备食材。虾300克、姜适量、香葱适量。

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第二步:一手拿着虾,一手用牙签穿过虾的第二、三个关节处,如图。

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第三步:用力一挑,虾线就出来了,如图。

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第四步:剪去虾须和虾刺,如图。

来源:乐悠厨房

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第五步:待所有虾都处理干净后,依次放入2勺番茄酱、1勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、少许盐、几片姜调味。(蚝油和生抽都有盐味,所以再放盐时一定要多注意。)

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第六步:用筷子把虾与调料拌匀,然后腌制15分钟入味。

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第七步:取一个大碗,放入姜片和葱段,再倒入少许食用油,如图。

来源:乐悠厨房

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第八步:把腌好的虾放入碗中,如图。接下来在虾的表面薄薄的刷一层油。

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第九步:盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎上几小孔。

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第十步:放入微波炉中,高火4-5分钟即可。

来源:乐悠厨房

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

第十一步:取出,放上少许香菜装饰即可上桌。

「明天吃什么」茄汁大虾(微波炉版)

多说几句:

要根据虾的量和自己微波炉的情况来适当的增加或减少时间哦~

来源:乐悠厨房
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