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几毛钱的白菜,吃个不一样的鱼香肉丝

吃货小锁 2018-12-06 16:32  WZFBW.COM

今天给大家分享一道,不带肉的鱼香肉丝。

首先准备的材料有。,白菜帮适量,胡萝卜两根,木耳一小把,葱姜蒜适量。

几毛钱的白菜,吃个不一样的鱼香肉丝

1白菜帮切丝。

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2胡萝卜切片,再切丝。

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3木耳泡发后也切成丝。

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4葱姜蒜全都切末。

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5调个汁,两勺生抽,两勺料酒,三勺醋,四勺白糖,两勺淀粉,清水适量。比例,2:2:3:4:2

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6锅热加油。

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7放入葱姜蒜爆香。

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8放入胡萝卜丝,白菜丝,翻炒。

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9再加入切好的木耳翻炒成熟。

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10锅中再次放油呢,就是为了炒香那个豆瓣酱。

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11然后我们下入豆瓣酱,炒香它。

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12出锅前我们淋入调好的酱汁儿,翻炒均匀。

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好吃又营养的,鱼香白菜好啦,冬天里的白菜可是一宝,吃腻了醋溜白菜、白菜炖豆腐之类的家常白菜做法后,可以试试这个鱼香白菜,酸甜鲜香,一盘白菜能吃好几碗饭,因为白菜比较入味,所以下料千万不要下太重了,郫县豆瓣酱放入一小勺即可,

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