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它是胆固醇的天敌,天越冷,越要吃,这个季节最肥美,不吃可惜啦

网站发布网 2018-12-06 21:34  WZFBW.COM

它是胆固醇的天敌,天越冷,越要吃,这个季节最肥美,不吃可惜啦

今天和小伙伴分享的食材,是12月份上市的海龙虾,都说要顺时而食,这个季节它最肥美,不吃可惜了。现在市面上的龙虾普遍分出两种,一种是海龙虾,它的颜色是淡橘色,一种螯龙虾,也就是淡水小龙虾,它的颜色是红中带黑,相比之下,海龙虾对生长环境十分挑剔,要纯净无污染的海域才能生存,所以生长坏境非常干净,吃着也比较放心。小编做的是麻辣口感的,喜欢吃这一口的小伙伴快来围观吧。

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海龙虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这个虾是胆固醇的天敌,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;所以适当的吃一些海龙虾对人体健康有利。

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【麻辣海龙虾】

来源:黄黄爱美食

【食材】海龙虾400克,郫县豆瓣酱2茶匙,生抽半茶匙,白糖半茶匙,干辣椒9个,葱姜蒜适量,麻椒适量,料酒一茶匙,盐一茶匙。

【做法步骤】1、将买回家的海龙虾冲洗干净。

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2、准备调料,干辣椒9个,葱姜蒜适量,麻椒适量。

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3、锅里加入适量的油,放入调料爆锅。

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4、放入郫县豆瓣酱,炒出红油。

来源:黄黄爱美食

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5、倒入海龙虾入锅翻炒。

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6、加入一茶匙的料酒,少许生抽。

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7、加入适量的白糖提鲜,倒入少许的水。

来源:黄黄爱美食

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8、倒入少许的麻辣油,放入一茶匙的盐。

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9、小火咕嘟3分钟,就可以出锅了。

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10、连虾带汤汁都倒入盆中,浸泡半个小时更入味。

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麻辣鲜香,好吃过瘾的海龙虾,一上桌就被一抢而空,喜欢吃这个的小伙伴快点试试吧。

小贴士:

1、海龙虾壳很硬,去的时候一定要注意,小心伤到手。

2、吃龙虾时不要喝啤酒,因为龙虾蛋白质高,如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。

来源:黄黄爱美食
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