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哈尔滨这8家面馆,吃了N年还是热泪盈眶!

网站发布网 2018-12-07 01:41  WZFBW.COM

在美食云集的哈尔滨

有很多老字号的面馆

但能经得起岁月考验的

可仅仅只有几家

要说冬天最想吃的东西,

麻辣面绝对是当仁不让的第一!

老道外麻辣面

红平小区老到外麻辣面,开了四五年了,面好吃,口感好,有麻辣面,凉拌面,还有正中的老北京杂酱面,味道鲜美。

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他家还有各种特色的小拌菜,东北酸甜可口的大拌菜,最独特酱牛肉,特别好吃。

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碗大面多,相当实惠,味道很好,正宗的骨汤。小碗面就能吃饱,大碗面一般人都得剩。

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各种炝拌菜味都不错。最重要的是我亲眼看见,老板和服务员的工作餐就是出售的各种面,敢吃自己卖的食品,卫生肯定差不了!

来源:哈尔滨美食

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老道外麻辣面

地址:红旗大街红平小区公路处家属楼

电话:13796648238

营业时间:周一至周日 08:00-19:00

老麻面馆

原本是在道外开原街的一个面条摊,现在已经发展成了连锁经营的面店。

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创始人关丽华十几年的摸爬滚打和艰辛创业,将一碗小小的麻辣面生意做得红红火火。

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小碗麻辣面只卖10块钱,豆芽自己加,面上盖着厚厚的肉沫,拌着酱油、醋、辣椒和麻椒,确实是记忆里的老味道!

来源:哈尔滨美食

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这样一碗面,在这几十年间,近到省内的鸡西、佳木斯,远到大连、徐州和重庆,老道外的麻辣面香传遍了全国各地。

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老麻面馆

人均:12元

地址:南极三道街26号(近中财雅典城)

电话:0451-88307011

营业时间:周一至周日 06:30-00:00

南七老麻辣面馆

道外的南七道街自从1994年之后就因为有了这家老麻辣面馆而出了名。经常有打车来的,吃碗面,再打车回去,要的就是这个味。

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南七的麻辣面让人百吃不厌,纯手工制作的面条配以老汤,筋道中带着肉香,辣椒、麻椒可您口味随便添,嚼起来要多爽有多爽。

来源:哈尔滨美食

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光是吃上一碗面就能让你大呼过瘾,要是加上爽口的豆芽、喷香的酱牛肉和蹄筋,再来一瓶啤酒,或者道外常见的饮料“大白梨”,拿燕窝鱼翅也不换!

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南七老麻辣面馆

人均:19元

地址:南七道街157号(近太古街)

电话:13946126958

营业时间:周一至周日 07:30-19:30

二姐手擀麻辣面

与上述几家哈尔滨麻辣面的名店相比,炉具胡同的“二姐手擀麻辣面”可能要小众一些,但喜欢吃他家面的人却也大有人在。

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身处小街上,老楼中,狭小的店堂里各色人并头一桌,大家来此只为了吃这一碗面,大快朵颐后又分道扬镳。

来源:哈尔滨美食

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二姐的店是纯粹的面馆,只有三种面,一碟肉酱、一碟萝卜咸菜,连哈尔滨麻辣面馆必备佐面凉菜——麻辣豆芽也没有。

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三种面除了酱料不同、吃法不同,面条都是二姐手擀的手擀面,很筋道,肉酱也是自己调配炒制的,麻辣面7元/大碗,6元/小碗。

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肉拌面是干拌面,7元/大碗,6元/小碗;炸酱面是哈尔滨家常味的,鸡蛋酱配黄瓜丝,7元/大碗,6元/小碗。

来源:哈尔滨美食

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二姐手擀麻辣面

人均:14元

地址:炉具胡同10-4号(近西大直街)

电话:0451-86339529

营业时间:周一至周日 07:00-15:30

胖大嫂手擀麻辣面

在哈尔滨松花江街上的一栋老砖楼下,有家不起眼的小面馆,这就是在教化电子大世界附近人尽皆知的“胖大嫂手擀麻辣面”。

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这里也是胖大嫂总店所在地,从规模上看,你很难相信它在全省已经有了134家加盟店,其中哈尔滨就有60多家。

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胖大嫂最初也是家夫妻店,开始只有手擀面,这是在家乡和家里老人学来的,由于他们做的面条好吃有劲道,很受欢迎,小面馆的生意一直很不错。

来源:哈尔滨美食

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胖大嫂的麻辣面汁味浓厚,吃起来口感柔韧而爽滑,麻辣鲜香。虽然受哈尔滨风味麻辣面影响,但却没有照搬,而是自成一派。

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在搭配豆芽、肉酱的形式上和南七、老麻等店一样,差别主要在汤底上,别家就是清汤,而他家则借鉴了四川麻辣面的特点,汤本身就是辣汤,辣汤也是自己配料调制的。

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因此店内也不备麻油,面条上桌食客只需吃就行了。浇在麻辣面上的肉酱也是自家特色,胡萝卜丁和肉丁炒制,酱色不重味却不薄。

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胖大嫂手擀麻辣面

来源:哈尔滨美食

地址: 松花江街123号

电话:18604518182

营业时间:周一至周日 09:00-18:00

晓军麻辣面馆

晓军麻辣面馆,哈尔滨最出名的麻辣面之一,现在天气已经很冷了,但是由于屋里桌位有限,很多人穿着大衣在外面吃,为了这口面也够不容易的了。

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麻辣面上来是清汤的,上面有肉馅,肉馅很香,面下面是豆芽。

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既然是清汤的怎么还叫麻辣面馆,重点来了,每个桌子上都会有辣椒油和麻油,辣椒油很香里面的辣椒很脆,麻油会让你的嘴唇麻木那种,你可以根据个人口味进行调制一碗适合你的麻辣面。

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小菜种类也不少,特色干煸肺子。麻辣豆芽必点,跟麻辣面一样需要自己加辣椒油和麻油自己拌一下。

来源:哈尔滨美食

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鸡骨架很好吃,肉不多,啃点骨头略麻很香。麻辣鳕鱼很不错,记得点的时候让老板给夹下面让汤泡着的,比较入味。

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最后来瓶都市果吧大白梨,很是满足!

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晓军麻辣面馆

来源:哈尔滨美食

人均:25元

地址:钱塘街64号(近北十二道街)

电话:0451-88963148

营业时间:周一至周日 07:00-17:00

天意麻辣面

面条是手擀的,超级好吃,吃了五年了。每次嘴都会去,比大街上,网红的任何店都好吃,接地气!味道真是没得说!

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在四中后面的街道上。停车不好停,但可以给老板打电话预留车位。街道狭窄,还是双向车道,两边都会停满车。

哈尔滨这8家面馆,吃了N年还是热泪盈眶!

面条只有大碗和小碗,大碗7元,小碗6元。豆芽免费,肉沫2元一碟。还有各种小瓶的饮料,超级接地气。特别有小时候的感觉。

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还有可以拼在一起的小菜,每桌必点。如果你要是想吃炒菜,必须晚上来。因为中午档口人超级多。他们忙不过来,做不了。老板人超级好,服务也超级贴心。

来源:哈尔滨美食

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天意麻辣面

地址:南极三道街23号

电话:13796158855

营业时间:周一至周日 07:00-23:00

大姐麻辣面

小店不起眼,但是味道好极了。11年就来过,小碗9元,大碗10元。可以点各种小菜,还有各种玻璃瓶装小饮料。

哈尔滨这8家面馆,吃了N年还是热泪盈眶!

面里可以加卤蛋。小碗一般就够吃,男生还是大碗吧。

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面汤味道比较赞,面条很筋道,上面淋上炒好的肉沫,碗底还有豆芽,上来之后拌一拌再加点麻油,有自己的风味。

来源:哈尔滨美食

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地方不大,也就能坐15个人吧,平时客源也挺多的,回头客为主。

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大姐手擀面麻辣面(第十分店)

人均:10元

地址: 大民兴街146号

电话: 13766990491

营业时间: 周一至周日 07:00-21:00

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寒冬的冬天

来一碗热气腾腾的麻辣面

简直幸福到怀疑人生

你最爱吃谁家面?

欢迎和小吃货一起来分享~

来源:哈尔滨美食
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