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总失眠多梦?可能是血管病!常吃此物增强血管壁弹性,防动脉硬化

小鱼说健康 2019-04-15 23:42  WZFBW.COM

近年来,红薯已成为风靡世界的保健食品。欧美人赞它是“第二面包”。俄罗斯科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,为旋花科一年生植物。它的故乡是南美洲,16世纪末传入我国。红薯营养十分丰富,是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。

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据分析,每百克鲜红薯中含蛋白质1.8克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,粗纤维0.5克,钙18毫克,磷20毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素131毫克,硫素0.12毫克,核黄素0.04毫克,抗坏血酸30毫克。

红薯是营养最均衡的食品之一,500克红薯能产生热量630千卡,蛋白质含量超过大米、白面和小米,还含有钙、磷、铁、胡萝卜以及维生素。尤其可贵的是面粉中所缺的铁、钙、胡萝ト和维生素C,在红薯中都比较丰富。

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红薯中含有丰富的能促进人体新陈代谢、助生长发育的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏它。此外,红薯与米面混吃,还可发挥蛋白质的大补作用,提高其营养价值红薯中含有大量的粘液物质,包括粘液蛋白、粘液多糖等。

它们能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生,还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。

另外,红薯中所含的淀粉和纤维素在肠道内可吸附大量水分减少肠癌的发生。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动。

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民间常将红薯与粳米煮稀粥加白糖,用来治疗维生素A缺乏所致的夜盲症、湿热、黄垣、血虚等病症。红薯中含有“脱氢异雄固醇”,具有一定的抗癌作用。

常食红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,预防结缔组织病,并能保持消化道、呼吸道以及关节腔和浆膜腔的滑润。

因此,红薯是高血压、心脏病、动脉硬化、便秘病人的药用蔬菜。同时红薯具有保持血管壁弹性,,提高机体免疫能力,预防冠心病及延年益寿的作用。

朋友们,你们爱吃红薯吗?

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