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后厨]鱼这么做,鲜亮有颜值,健康又美味!!馋到你了吗??

裔仲YZ美食社区 2019-05-15 22:22  WZFBW.COM

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双味麒麟鳜鱼

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15分钟烹饪时长

使用锅具

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6升汤锅

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蒸滤锅

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正反两用锅盖

用料清单

鳜鱼(桂花鱼)1条(约650g)胡萝卜100g泡发木耳100g青椒2个盐半茶匙(3g)料酒1汤匙(15ml)生抽半茶匙(3ml)

烹饪步骤

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1/4鳜鱼(桂花鱼)去头去尾,鱼身切成连刀片后,摆于盘中,用盐和料酒腌制10分钟;胡萝卜和青椒分别切成5厘米长,2厘米宽的薄片;泡发木耳撕小朵。

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2/4将胡萝卜片、青椒片和木耳分别夹在鱼肉中间,将盘子移至蒸滤锅中。

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3/46升汤锅中加水用中火烧开,放上蒸滤锅,盖上正反两用锅盖,至出现蒸汽后旋转锅盖,转小火蒸约8分钟,关火再焖2分钟。

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4/4上桌前淋上生抽即可。开动啦!!不爰吃鱼的孩子也动心哦!!!裔仲@美食社区祝您健康生活每一天天欢迎转发评论留言 _学习,私我更多

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