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西安能喝酒的泡馍馆不多见,凉菜烧烤都能摆上一桌席

我是木姐姐姐 2019-05-15 22:27  WZFBW.COM

西安好吃的泡馍馆不少,但是东西很全的不多。这家泡馍馆有些年头,最早开在香米园,大部分都是回头客,尤其有一部老年人,不到九点就守在店门口,等着吃第一口鲜汤。

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说他家东西全是有道理的,凉菜热炒,烤肉小龙虾,完全可以摆上一桌席。凉拌牛肉全是牛腱子,加了醋和油泼辣子,吃着带劲。

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麻酱豆皮牛肚,但凡麻酱香味道就错不了。

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烤肉烤筋,烤腰子,烤鸡翅烤脆骨,烤扇贝生蚝,烤金针菇茄子,烤羊排手抓羊肉,热炒啥都有。

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第一次见泡馍馆卖小龙虾的,也说明小龙虾确实是当季最网红的美味了。蒜蓉小龙虾68一份,价格实惠。虾不算太大,胜在新鲜。

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清真馆子最常见的麻酱酿皮。麻酱浓郁,面皮筋道爽滑,咋吃都不腻。

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牛肉韭黄饺子一咬一个肉疙瘩,馅儿瓷实但是不干,16元一大盘吃饱没问题。

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泡馍馆当然主打的是泡馍了。西安人都爱的口汤23,肉多不多往碗里看。两大片肉几乎铺满了一整碗,汤鲜味足,馍筋肉烂。

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小炒一定要辣子醋多吃着才香。牛肉块,西红柿,豆腐干木耳,酸辣厚重,美的很。

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还有汤鲜肉烂,吃起来肥而不腻的水盆。锅盔泡汤或者夹肉吃都是美味。

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烤肉,麻酱酿皮,酱牛肉,泡馍水盆,小炒,回坊里的美味全都有。能在西安找到一家出品这么全,还能喝酒的清真泡馍馆真不容易。

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