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55岁阿姨自创“粽茶”年销200万,多次获奖,被德云社当定制茶礼

牛镜 2019-05-16 00:31  WZFBW.COM

55岁阿姨自创“粽茶”年销200万,多次获奖,被德云社当定制茶礼

2016年,许月红突发奇想用粽叶包裹红茶招待客人,没料到一不小心发展成了当地的网红产品,电视台特意来报道,粽茶变成了谢家村留守妇女创业致富的“金粽子”。村里的妇女忙完家里农活,都会利用空闲时间跟许月红包粽茶来增加收入。去年谢家村卖出粽茶20万个,销售额200多万元。

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许月红,今年55岁,安徽省祁门县古溪乡谢家村人,家里世代茶农,自己采茶做茶已经40多年。祁门县盛产红茶,祁门红茶是世界三大高香红茶之一,谢家村是祁门红茶的核心产区,已经有百年的历史。

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2016年以前,许月红也和其他茶农一样,白天上山采茶晚上做茶,连续高强度工作两个多月,做出红茶后就卖给经销商,“两个多月的时间,我每天都是睡四五个小时,卖茶赚的基本都是辛苦钱,我们茶农基本上赚不到大头。”

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2016年,女儿带朋友来家里玩,许月红用几个粽叶包裹的红茶冲泡招待,客人说这样的红茶有独特的香味,问哪里可以买到,女儿便开玩笑说让母亲把它做成产品。

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2017年,许月红和女儿小批量做了一些粽茶,蹭着端午节的热度,她们把粽茶放在淘宝上,很多客户好奇粽茶的味道,于是这批粽茶很快就销售一空,得到的反馈还不错,许月红就想着把村留在家里的姐妹组织起来一起生产粽茶。

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为了让饮茶口感最佳,许月红用了一个礼拜的时间,尝试各种品类的红茶与粽叶搭配,最后选择了祁红香螺搭配,结合特定的焙火时间,这样泡出的粽茶口感十分独特,“既有红茶的甜香,还有粽叶的清香。”而且粽叶还取代了滤网,环保无污染。

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为了让粽茶更加方便冲泡和保存,许月红和姐妹们对粽叶进行了清洗和高温消毒处理,这样的一个粽茶无需拆解,就可以放在茶杯里冲泡一天。

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《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、小便不利等功效,同时粽叶也有较强的抗氧化、抗菌、抑菌等作用,是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。

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红茶又可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿。粽叶与红茶的搭配是许月红的无意之举,却为传统的祁门红茶增加了一个创意的产品,粽茶也多次在各种比赛中获奖。为了保护自己的创意,许月红让女儿申请了粽茶的国家发明专利和外观专利。

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粽叶都是村里山上自然生长,远离污染。现在已经进入了茶季的尾声,许月红每天早上会组织几个茶园的姐妹上山采粽叶,然后在用开水煮泡进行高温消毒、冷水清洗。

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包粽子对于村里的农妇来说是家常便饭,手快的妇女一天最多可以包一千个,“粽茶比粽子要小许多,一个在6克左右,我包不过他们,只能给他们打下手。”许月红嘲笑自己包粽茶的速度,但她对于粽茶的外形还是很讲究,每一个都得自己检查一遍。

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“2018年,茶粽不仅被定了20万个,德云社也特意找我定制做茶礼。” 2019年还没到一半,许月红就已经接到了15万个订单,现在村里的人白天都忙着采茶,晚上才能组织包粽茶赶货。现在已经有60多位农妇参与粽茶的制作,许月红想多接点订单,“如果订单多些,我就可以多组织一些在家的姐妹来包粽茶,让他们在家门口就可以赚钱。”

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