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五香茶叶蛋水的调制,自己制作五香茶叶蛋一样美味,安全还卫生

网站发布网 2019-05-16 03:36  WZFBW.COM

原料配方

清水2500g

食用盐30g

味精10g

料酒20g

葱20g

姜20g

茶叶25g

八角10g

香叶2g

冰糖25g

老抽50g

制作工艺

1.将茶叶用纱布包好。

2.将清水放入锅内,倒入老抽、盐、料酒、葱、姜、八角、香叶、冰糖、茶叶包烧开后放入味精即可。

五香茶叶蛋水的调制,自己制作五香茶叶蛋一样美味,安全还卫生

特别提示:将在清水里煮好的鸡蛋,捞出用冷水冲凉,冷却后,将蛋壳轻轻打碎。然后将鸡蛋和五香茶叶蛋水小火加热,煮开后,停火浸泡半天即可食用。

来源:蓉城好吃嘴
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