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餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

网站发布网 2019-05-16 03:38  WZFBW.COM

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

自从咱们建了美食交流群,

就多了很多天南地北的美食主意。

如果你是志同道合的吃货,

记得扫描文末的二维码进群。

咱们宁缺毋滥,所以——你懂的。

今天的推送要感谢两位小姐姐:

一位是来自衡山的无敌美少女——大汉,

这个昵称不是我取的,

热爱生活,热爱美食的95后小姐姐,

为我们带来了衡山的油豆腐。

很多小伙伴可能会觉得,不就是个油豆腐吗?

能有多大的区别?我只想说,

有机会尝到,闻一闻,看看差距在哪里。

另一位要感谢的是来自桂林的仙女,

这个昵称也不是我取的,

在深圳奋斗的桂林小姐姐,

跟我建议她们那边大排档油豆腐的做法。

去过桂林的小伙伴就知道,

吃辣这件事,也是很在行的哦。

虽然不像湖南四川贵州这么凶残,

但远超出了我的想象。

让我们来看看今天的做法吧~

芹菜炒油豆腐

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

分享家:仙女

Chef :土豆

主 材 :油豆腐、芹菜(嫩)

辅 材 :蒜、五花肉丁、生抽、蚝油、

盐、小米椒、猪油

烹饪时间:10分钟

Step1

芹菜摘去叶子洗净切段

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step2

来源:夕山肴

油豆腐切开,让其更容易入味

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step3

小米椒切圈

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step4

大蒜切小块

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step5

来源:夕山肴

热锅热油小火,大蒜下锅爆香,放五花肉丁

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step6

翻炒至肉丁变色

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step7

放小米椒、油豆腐翻炒

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step8

来源:夕山肴

加适量清水继续翻炒,建议稍微多放一点

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step9

放芹菜和盐

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step10

生抽、蚝油

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

Step11

来源:夕山肴

翻炒入味,出锅

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

只要发挥不太失常,自带豆味的衡山油豆腐,

绝对不会让你失望。

五花肉的香气,芹菜的鲜嫩,

加上小米椒提神醒脑的辣,

烹制的时候用水煎出油豆腐的汁儿。

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

虽然是第一次做,但这个做法真的是很好上手,

其实可以多一点芹菜

(真不是我抠门,没估算好量),

肥一点的五花肉,芹菜用空心菜梗拍扁也不错。

重点是,记得多一点汤汁~

很多做法都是需要不断的实践来调整的,

再次感谢两位小姐姐的大力支持,

我们会更加努力,为小伙伴们带来更多特别的菜肴。

餐桌上只要有油豆腐,每次都停不下来筷子

— — End — —

文案:土豆 摄影:土豆

版面:浩锅锅 剪辑:浩锅锅

来源:夕山肴
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