网站发布网(发布号)

当前的位置:网站发布网 > 健康 > 正文

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

网站发布网 2019-06-13 03:13  WZFBW.COM

天气热起来了,每到晚饭点就想喝瓶冰镇啤酒,清热解暑还能缓解疲劳,吃完饭往沙发或者床上一躺,感觉那一刻才是一天当中最舒服的时候。

其实啤酒不光是拿来喝的,它还能做菜。今天给大家分享一道啤酒鸭的做法

图片过于血腥,慎看!慎看!!慎看!!!

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

食材:鸭半只、洋葱一个、螺纹椒三个、冰啤酒一瓶、小米椒、蒜三瓣、姜一块、八角香料、干辣椒、花椒步骤1、鸭肉洗净切块,螺纹椒切斜刀,洋葱切丝备用

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

爱吃辣,多放点辣椒,姜蒜不用切碎

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

来源:靓锅的小厨房

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

步骤2、起锅烧油,油热下姜蒜炒出香味,再将备好的鸭肉下入锅中翻炒,加少许盐、老抽、耗油,上色提味

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

先将鸭头放入锅中煎两面,再放鸭肉步骤3、将锅中油水炒干留少许,将啤酒沿锅周围倒入,将鸭肉淹没,放入八角干辣椒、花椒

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

不要加水,只用啤酒步骤4、啤酒烧开之后,改小火将锅中酒水焖干(大概40分钟左右)

来源:靓锅的小厨房

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

步骤5、将小米椒倒入锅中翻炒几下

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

爱吃辣,所以还加了青尖椒

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

步骤6、再将洋葱,螺纹椒一起下锅翻炒

来源:靓锅的小厨房

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

步骤7、翻炒一分钟加少许鸡精即可出锅哟

在家自己做“啤酒鸭”「夏季强烈推荐」

小贴士;

1、买的现杀的鸭肉,腥味不重,有姜和啤酒去腥。所以没用料酒

2、因为自己爱吃辣,所以放了好几种辣椒。口味淡的朋友可以选择不放,清淡一点照样好吃

3、在煮鸭肉的时候一定要用小火煮,如果煮的时间不够鸭肉就咬不动

4、切洋葱的时候将刀沾上水,头偏一点切,避免辣眼睛

5、不会放盐的朋友,在炒鸭肉的时候先加少许,等到后面起锅之前尝一下咸淡再加

6、喝啤酒的朋友建议买两瓶,不然自己没得喝

来源:靓锅的小厨房
    猜你喜欢

    Copyright © 2019 WWW.WZFBW.COM 网站发布网(发布号).COM Corporation, All Rights Reserved.

    网站发布网(发布号)-自媒体平台 版权所有