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炎炎夏日,?一道翠绿菜心,绿色健康有食欲

梵言密语 2019-06-13 09:38  WZFBW.COM

炎炎的夏日,本来就没什么食欲,一道翠绿的菜心会让你赏心悦目,食欲大增,而菜心在超市中一年四季都不会缺,我们可以清炒也可以白灼,怎么才能做到娇嫩翠绿又清爽可口呢?做法很简单,让你一学就会。

炎炎夏日,?一道翠绿菜心,绿色健康有食欲

所需食材如下:一斤左右的菜心,蒜,盐,生抽,蚝油。

准备好以上的食材,下面就说一下步骤啦。

第一步:先把准备好的菜心洗干净,放好备用

第二步:清炒的话,开火锅内放油,再放入蒜,油热翻滚有气泡出现,菜心下锅,这时火力要调到最大,翻炒菜心,翻炒至到菜心刚好全总变色,这时下盐、生抽、蚝油,再翻炒均匀,看到菜心的茎刚好变色就可以上锅摆盘了,保证翠绿诱人!

炎炎夏日,?一道翠绿菜心,绿色健康有食欲

白灼的话,开火锅内直接倒入水,水量根据菜心的量而定,一般要比菜心多些即可,烧至水开,放入菜心,火力调到最大,这时给菜心均匀的翻几个身,重点来了:这时倒入一点油,再给菜心翻几个身,水沸腾,菜心变色均匀,上锅摆盘;再把锅烧热,倒入些许花生油、油开放入蒜、盐、生抽、蚝油,用锅铲搅一下,关火,把它淋在摆好盘的菜心上,一道翠绿诱人的白灼菜心大功告成!

炎炎夏日,?一道翠绿菜心,绿色健康有食欲

喜欢吃辣的可以加入辣椒,调料可根据个人口味自行搭配哦!

绿色又健康的一道素菜,只需5分钟就轻轻松松的搞定了,如此简单的操作步骤你学会了吗?赶紧动手制作吧。

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