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拍《风味人间》的陈晓卿团队回归了!这次他们将美食玩出新花样

八卦先生 2019-06-13 09:39  WZFBW.COM

说到美食纪录片,相信不少人会立刻想到腾讯视频推出的《风味人间》,因为它不是那种简单呈现美食的纪录片,而是在呈现食物本真的同时,也呈现了食物背后关于人的故事。

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《风味人间》比较有趣的一点是,它会都把同纬度不同地方的相似美食放一起呈现给观众,比如西班牙火腿和安徽火腿、伊朗烤制饼和西北手工馍、外国的鲱鱼和中国的臭豆腐等等,这种在全球视野下呈现中国美食的拍法,无疑是特别的。

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(图为西班牙韦尔瓦火腿和安徽南屏村火腿)

此外,《风味人间》之所以受好评,还因为它的画面拍得非常漂亮。俯拍壮阔的大自然时,拍出了壁纸一般的效果▼

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微观拍摄食材时,又让人觉得视角很独特▼

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总的来说,跟传统美食纪录片比起来,《风味人间》会让人印象深刻。《风味人间》的成功,离不开陈晓卿团队的努力。陈晓卿团队的认真,相信大家在《风味人间》里也感受到了,毕竟他们是会花半个月拍一个镜头的执着型团队。

在《风味人间》后,不少粉丝都期待陈晓卿团队再出新作。这不,最近陈晓卿团队真的拍了一部"美食大片",连配音都是《风味人间》御用的李立宏,那就是他们为海信食神冰箱用心打磨的一支78秒的广告。

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在这支广告里,有食材的特写、厨师切菜的细节、烹饪的慢镜头,让人一秒穿越回《风味人间》▼

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此外,广告里还有很多展现大自然壮阔的镜头,比如锦鲤畅游云海▼

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透露着寒气的冰天雪地▼

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浩瀚的宇宙▼

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以及不同形态的森林▼

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看完这些"壮阔"的画面,大家看出"异样"来了没?因为这不是真正的大自然,而是用食物搭建出来的微观世界。

陈晓卿团队为了拍好这支78秒的广告,足足准备了300斤顶级可食用食材。

所以,锦鲤畅游的其实不是云海,而是银耳▼

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白茫茫的冰天雪地不是真正的雪,而是面条和面粉勾勒出来的"雪"▼

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我们看到的"荒漠山谷",其实是三文鱼等海鲜搭出来的▼

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至于各种形态的森林,是各种蔬菜水果堆砌而成的▼

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紫甘蓝和洋葱更是拼凑出了以假乱真的浩瀚宇宙。大家有没有注意,"宇宙"里还有几只正在游动的水母?然而这些水母并不是食物,而是真的水母▼

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陈晓卿团队这次采用了全程实拍加合成的方法来完成这个广告,并没有用任何特效。不得不说,用日常生活中人人都会接触到的食材来搭建一个"大自然",真的是一个非常有创意的想法了。

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为了拍好这个广告,陈晓卿团队除了在食材的准备上用心,拍摄过程中也是精益求精。

为了达到最好的拍摄效果,陈晓卿团队从设计到制作,足足花了一个月的时间。场景规划、设计图制作、食材挑选、场景试搭、正式搭建、现场拍摄等,陈晓卿团队在每个环节都进行了严格的把关。

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把食材最新鲜的状态拍下来也是挺不容易的,毕竟拍摄时灯光会直接打到食材上,有些食物就这样被灯"烤熟了"。所以陈晓卿团队为了保鲜可谓费尽心思,拍摄时不断给各种食材做专业SPA、吹雾气,让它们保持新鲜的状态▼

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在拍摄广告的过程中,大部分食材真的都放在了海信食神冰箱里保鲜。毕竟保鲜这种事情,还是得靠冰箱,更何况海信食神冰箱能全领域杀菌,净化养鲜。

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