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玉米面别再煮粥了,炒一炒,简单方便,好吃不上火,全家都喜欢

健康饮食日记 2019-06-13 09:42  WZFBW.COM

玉米面别再煮粥了,炒一炒,简单方便,好吃不上火,全家都喜欢!

玉米面别再煮粥了,炒一炒,简单方便,好吃不上火,全家都喜欢

嗨,大家好,很高兴又跟大家见面了,玉米很多人喜欢吃,它是一种非常好的粗粮食物,玉米穗子可以煮着吃,炖汤或者炒食,而玉米面是用玉米磨成的一种粉状物,平时可以蒸馒头,煮粥,玉米面的营养价值很高,而且香味比普通面粉高很多,是许多人喜欢吃的食物,隔三差五的做玉米面粥来吃,感觉特别香呢,它的颜色金黄,所以玉米面煮出来的粥也被称为“黄金粥”,玉米面中含有蛋白质,脂肪,各种维生素以及矿物元素,对于身体健康很有好处,不仅可以提供营养,补充体力,还可以降低人体内胆固醇的水平,从而防止动脉硬化的发生。

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玉米面中虽然含有脂肪,但是有一大半都有亚油酸这种有益脂肪,不会对身体造成伤害,而且现在人们饮食结构的改变,吃的过于精细,可以尝试在生活中多吃些这种粗粮食物,对身体好处特别多,还有美容养颜,保持肌肤年轻光泽,以及强身健体的作用,玉米面大家通常都是怎么吃的呢?我家经常用它来煮粥喝,今天给大家带来的这种玉米面做法呢,非常简单方便,放进锅中炒一炒,色泽金黄,香气浓郁,好吃不上火,全家都喜欢,下边就把做法分享给大家,感兴趣的小伙伴可以在家里试试哦。

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炒玉米面:

1、首先我们取出适量的玉米面放入大碗中,准备一小碗清水,一边用倒水,一边用筷子搅拌玉米面,直到把玉米面搅拌的变成这种颗粒感的物质,这里加水一定要慢慢加,别一下子倒进去了,玉米面就成一坨了。

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2、炒锅预热,最好选用不粘锅,倒入适量的食用油,再倒入搅拌好的玉米面疙瘩小火炒个2-3分钟,把其中的水分炒干,炒的时候要不停的翻拌,防止玉米面糊锅。

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3、炒好的玉米面疙瘩盛出来倒在大碗中,接下来我们准备一些配料,切一些红色彩椒,以及香葱末,把葱白和葱绿分开来放。

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4、炒锅预热,倒入食用油,放入葱白和红彩椒炒出香味,放入玉米面疙瘩翻炒,加入生抽,食盐调味,翻炒均匀即可。

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5、盛出来倒在盘子中,撒入葱绿即可,闻起来非常香,吃起来也不错,而且做起来也比较省时省力,玉米面这种吃法呢,好吃它还不上火,适合全家老少,你也一定要试试呀。

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烹饪技巧:

1、玉米面搅拌面疙瘩的时候,用冷水就可以,一边倒水一边搅拌,每次倒一点点,分多次倒完也可以。

2、玉米面一定要先下锅炒干,炒出香味,如果不炒干,直接和配料一起炒的话,玉米面疙瘩发粘,会变得不太好吃,这点大家要注意。

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好了,今天的这道炒玉米面疙瘩就做好了,做法简单,美味又营养,家里有玉米面的一定要尝试下,快乐的时光总是很短暂,今天的文章就到这里结束了,非常感谢大家的观看,积极健康生活,给大家带来美食的快乐,是我们一直以来的宗旨,如果各位小伙伴有什么好的建议或者意见欢迎在下方留言,感兴趣的小伙伴可以关注我,坚持每天更新美食文章,谢谢大家了~~~

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