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不用油炸,不加一滴水,这样做的玉米片比薯片好吃,咸香酥脆

网站发布网 2019-06-13 10:06  WZFBW.COM

玉米粉不光做馒头或者饼好吃,其实还能做小零食。

今天,跟您分享香酥玉米片的做法,不用油炸,不加一滴水,这样做出来的玉米片,比薯片还好吃,家里有爱吃薯片的小朋友或者大人,可以试试这种做法,省油又健康,咸香酥脆。

用料:

80g玉米粉,40g面粉,50g牛奶,盐,甜椒粉,黑胡椒碎,油。

不用油炸,不加一滴水,这样做的玉米片比薯片好吃,咸香酥脆

做法:

将玉米粉和面粉倒入大碗中。(玉米粉是玉米磨成很细腻的粉末,不是淀粉哦!面粉是普通面粉。)

不用油炸,不加一滴水,这样做的玉米片比薯片好吃,咸香酥脆

往面粉碗中加入小半勺甜椒粉,拧入一些黑胡椒碎,加两叉匙的食用油,再加2到3g的食用盐,用勺子拌一拌。

不用油炸,不加一滴水,这样做的玉米片比薯片好吃,咸香酥脆

来源:懒人厨房

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将牛奶倒入玉米粉碗中,先用勺子搅拌均匀,把玉米粉搅拌至没有干粉的状态,再用手揉匀。

不用油炸,不加一滴水,这样做的玉米片比薯片好吃,咸香酥脆

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取一张大一点的油纸,放入一块小面团,把油纸盖在面团上面,用擀面杖把面团擀薄,越薄越好。

来源:懒人厨房

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用刀稍微修一修擀薄的面片边缘,再改刀切成小块。

来源:懒人厨房

不用油炸,不加一滴水,这样做的玉米片比薯片好吃,咸香酥脆

切好形状以后,把面片放入烤盘中。放入烤箱,160度烤15到20分钟。

不用油炸,不加一滴水,这样做的玉米片比薯片好吃,咸香酥脆

烤到玉米片金黄酥脆的时候,取出,吃一片,感觉特酥脆。

不用油炸,不加一滴水,这样做的玉米片比薯片好吃,咸香酥脆

来源:懒人厨房

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不用油炸,不加一滴水,这样做的玉米片比薯片好吃,咸香酥脆

小贴士:

加面粉能使玉米粉更有粘性,能揉成团。

甜椒粉是不辣的,能给玉米片增添一些香味,所以小孩吃了也没事,不用担心辣。也可以加一些洋葱粉,这样做出来的玉米片会更香。

烤制的时间,不能完全依照我的,需要根据实际情况操作,因为每个烤箱的火力不同,所以烤制的时间就不同。

来源:懒人厨房
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