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秘方:哈根达斯无冰渣冰淇淋,这个夏天该学会了

网站发布网 2019-06-13 10:07  WZFBW.COM

秘方:哈根达斯无冰渣冰淇淋,这个夏天该学会了

炎热的夏天怎么能少的了冰凉爽口的冰淇淋呢,在家就能做出无冰渣冰淇淋入口即化噢!好吃到让人尖叫!

食材清单

蛋黄

2个

45克

柠檬汁

几滴

牛奶

50克

1克

淡奶油

200克

蓝莓酱

适量

烹饪步骤

秘方:哈根达斯无冰渣冰淇淋,这个夏天该学会了

步骤1

蛋白与蛋黄分开,蛋黄放在盆中加细砂糖

秘方:哈根达斯无冰渣冰淇淋,这个夏天该学会了

步骤2

来源:开心的pig会fly

先搅匀,再挤入几滴柠檬汁

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步骤3

再打发至蛋黄发白呈蓬松的状态

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步骤4

牛奶低温加热至冒泡泡,将牛奶分次倒入蛋黄糊中

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步骤5

来源:开心的pig会fly

再放到锅中小火加热,不断搅拌至蛋黄糊浓稠再离火最后再加点盐

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步骤6

打发淡奶油,将奶油打发至有纹路,流动状即可

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步骤7

最后在与蛋黄糊混合拌匀

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步骤8

来源:开心的pig会fly

翻拌均匀即可,倒入碗中,就可以放到冰箱冷冻,这就是原味的冰淇淋

秘方:哈根达斯无冰渣冰淇淋,这个夏天该学会了

步骤9

我做的是蓝莓口味的,放的是蓝莓酱

秘方:哈根达斯无冰渣冰淇淋,这个夏天该学会了

步骤10

拌匀

秘方:哈根达斯无冰渣冰淇淋,这个夏天该学会了

步骤11

来源:开心的pig会fly

倒入方形磨具中过或碗中,放到冰箱冷冻6小时,取出用冰淇淋勺子挖出即可开吃

秘方:哈根达斯无冰渣冰淇淋,这个夏天该学会了

步骤12

入口即化

秘方:哈根达斯无冰渣冰淇淋,这个夏天该学会了

步骤13

毫无冰渣

小贴士

1这款冰淇淋无冰渣,口感非常好,入口即化,奶香浓郁 2喜欢什么口味的就添加什么果酱或者水果,如果什么都没有放就是原味的

来源:开心的pig会fly
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