香蕉薄饼
材料:中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙。
做法:
1、在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。
2、加入3勺糖。
3、将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到35度左右。
4、鸡蛋打至蓬松起末。
5、将黄油化 成液体状。
6、将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右。
7、将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。
8、将香蕉捣碎成泥。
9、将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。
番茄炒年糕
材料:番茄2个,年糕少许,番茄酱少许
做法:
1、番茄1~2只,年糕、番茄酱少许;
2、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟);
3、番茄切小块,热锅下油,把番茄炒一下;
4、加入番茄酱继续炒;
5、加入年糕,炒匀;
6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的,还可以加一小勺白糖。
桂花红薯年糕甜汤
材料:糯米年糕、油、盐、番薯、冰糖、干桂花
做法
1.将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁。
2.汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开,蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右。
3.按个人口味再放少许糖调味,最后出锅前撒上干桂花即可。
带鱼豆腐煲
材料:带鱼、豆腐、酸甜辣酱、大蒜、油、盐、淀粉
做法
1. 带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净,带鱼两面粘上玉米淀粉,豆腐切块。
2. 热锅冷油,带鱼煎制两面金黄,再把豆腐煎一煎,加入清水约300ML,加入泰式甜辣酱,再把蒜拍一拍,加入。
3. 烧开后,转砂锅中小火炖制约15分钟,依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可
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