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去越南出差吃饭,碗里都是肉,米粉管够,结账时我却呆住了

网站发布网 2019-07-12 08:09  WZFBW.COM

对于许多旅行爱好者而言,就是能走遍全球,欣赏到从未见过的美景,而对于吃货而言,此生的梦想就是吃遍这个世界上的所有美食。月初,我有幸奉公司之命,去了一趟越南。作为一名资深吃货,我知道这次公干之后的闲暇时候,将全部属于我,到时候就该吃吃,该喝喝了。

去越南出差吃饭,碗里都是肉,米粉管够,结账时我却呆住了

根据几位越南华侨的推荐,我初到了当地的一条美食街,找到了传说中的一家网红米粉店。当地的美食,和云南地区的一些米线是有些相似的,不过相比湖南的米粉却要清淡得多。虽然都会选用肉质配菜,但越南人在制作当地米粉的时候也会选用柠檬汁解腻。在同一条美食街,我见到了许多传说中的越南小吃,像越南春卷、炸虾饭、牛肉河粉等。

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虽说这些个小吃在我国的许多地方都能买到,但是所谓美食就是吃个原汁原味,原产地的味道才算是正宗无二的。像越南人的早餐和许多的中国南方人一样,也喜欢吃些米粉。看起来在制作工艺上都差不多,最主要的味道差异则在选材的调料配菜上。越南的早餐铺,都会在自己店门口放上几口大铁锅,像这些铁锅里往往装的就是一些调料和熟肉食。

来源:风水与才运

去越南出差吃饭,碗里都是肉,米粉管够,结账时我却呆住了

等食客点完要吃的食物,店家就会按照要食用的菜品,将煮好的米粉装进大碗里。然后锅里的配料是你自己按照口味添加的,像锅里的熟肉,则由店家来装。不过在米粉方面,店家说了是管够的。所以,也可以将它称做越南自助米粉早餐铺。像在吃饭的餐桌上,越南人也会整齐地些香菜、薄荷叶等小菜辅料。

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就像兰州拉面的桌上会放些大蒜、辣椒酱一样,不过越南这边的辅料太杂,得有10多种。在满足地吃完一份越南米粉的时候,结账时却把我惊住了。一大碗肉加粉,才15000越南盾,汇兑成人民币也才4.5元。这价格是真无敌,估计开到中国,能带低当地早餐消费水平。

来源:风水与才运
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