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野生黑木耳营养价值高,但是吃的时候要注意这些!

网站发布网 2019-08-13 21:21  WZFBW.COM

说起野生木耳,大家可能都比较熟悉,无论是家常餐桌,还是饭店餐厅,都可以很轻易见到木耳的身影。

野生黑木耳营养价值高,但是吃的时候要注意这些!

它不仅是一道美味佳肴,而且还有许多药用价值,营养丰富,但是绝对不能因为它对身体好就盲目食用,吃野生黑木耳也是有禁忌的哦~

哪些人最好不要食用野生木耳?

出血性中风患者要谨慎食用

野生黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇含量,对于防治冠心病、动脉硬化等都有益处,可有效预防心脑血管疾病,有“食物中阿司匹林”的美誉。

野生黑木耳营养价值高,但是吃的时候要注意这些!

虽然常吃野生木耳可以给身体带来健康,但是出血性中风患者要谨慎食用,因为这类人群凝血功能会比较差。

来源:贝勒爷观社会

血脂异常的朋友要控制食用

野生木耳是一种很好的食疗食品,可辅助缓解血脂异常,但是要控制用量。

野生黑木耳营养价值高,但是吃的时候要注意这些!

不能因为它有这方面好处就盲目吃很多,盲目食用可能会适得其反哦,每周食用2—3次就可以了~

什么样的木耳不能吃?没煮熟的野生木耳不能吃

野生木耳中含有一种物质叫嘌呤核苷,也称为木耳多糖,这种多糖可以抗凝血活性、抑制血小板聚集以及预防血栓。

野生黑木耳营养价值高,但是吃的时候要注意这些!

但是经过高温后的野生木耳,其营养物质才可以更好的被人体吸收,膳食纤维与黑木耳多糖的溶解度才会提高,因此,黑木耳最好煮熟食用~

来源:贝勒爷观社会

注意食物相克

野生黑木耳有活血抗凝的作用,孕妇也不可多吃。野生木耳不宜和田螺一起食用,因为田螺为寒性,与野生木耳一起食用不利于消化。

野生黑木耳营养价值高,但是吃的时候要注意这些!

也不可和野鸭同时食用,道理是一样的,野鸭也是寒性食物,与木耳同食很可能导致消化不良。更加需要注意的是,如果患有痔疮,不能同时吃木耳和野鸡,否则可能导致痔疮出血。注意分辨劣质木耳

纯正野生黑木耳较小耳薄,很脆,松散,容易卷曲,乌黑光润,朵片有弹性,没有异味,吸水膨胀性很好。

野生黑木耳营养价值高,但是吃的时候要注意这些!

劣质木耳有时会掺杂一些物质,掺杂盐和糖其实还不是最坏的,有的还会掺杂镭、碱、硫酸镁或明矾,大家食用时一定要谨慎!

野生黑木耳对人体有不少好处,但是泡木耳的时候不要泡太久,也不要食用浸泡过久的野生木耳,会产生毒素,有害于身体健康哦~

野生黑木耳营养价值高,但是吃的时候要注意这些!

来源:贝勒爷观社会
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