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成都欧米奇教你不用吃草就能减肥,火爆INS的夏威夷波奇饭!

WZFBW.COM 2019-09-29 15:55  WZFBW.COM

【原标题】成都欧米奇教你不用吃草就能减肥,火爆INS的夏威夷波奇饭!—来源:楚秀网—编辑:刘顺

 

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    本期分享导师

    赖钧瑜/KING

   成都欧米奇西餐讲师

 

成都欧米奇教你不用吃草就能减肥,火爆INS的夏威夷波奇饭!

    

成都欧米奇教你不用吃草就能减肥,火爆INS的夏威夷波奇饭!

    本期导师推荐

    波奇饭“Poké”

    即想瘦

    又不想委屈自己的嘴巴

    大概是每一位女孩子的心声

    然而

    这款神秘的美食竟然可以实现愿望

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    夏威夷波奇饭

    Poké bowl

   连奥巴马都被它圈粉!

    波奇饭的关键词:新鲜、清爽、美味、美貌。

    波奇饭是Poké bowl的中文音译,Poké bowl 和Acai bowl(巴西莓果碗)、Dextor water(排毒蔬果汁)、Smoothie(思慕雪)一样,是近年风靡Instagram和Pinterest的网红料理之一。

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    不在ins上晒一晒简直无法入门时髦吃货圈,国内几乎只有一线城市才能吃到。

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    1S秒穿越到夏威夷

    波奇饭又名Poké,指的是切,切块的意思,是近几年从异国风情夏威夷传统特色小吃演变而来,逐渐被大陆所接受的一种轻食类快餐,也是夏威夷渔民的午餐和零食。

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    “带你解锁波奇饭”

    起初Poké是指以海鲜,比如一些:三文鱼、金枪鱼刺身、河虾、八爪鱼等为代表切成好看的正方体型,均匀摆盘,在淋上自身所配制的独特酱料。

    基本步骤都完成后,再把香喷喷的米饭拿出啦,直接盖在米饭上,一道健康营养美味的波奇饭就诞生在我们的视线中,初步的波奇饭就制作完成了。

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    传统的波奇饭有点像沙拉加上寿司合体的那种感觉,但是波奇饭把这两者巧妙的融为了一体,凸显出两者分别具备的特色,让人们在品尝过后,无一不是赞不绝口,爱不释手,流连忘返,念念不忘!

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波奇饭制作也是非常简单化的,无需大厨,不需明火,把平常一些常见的蔬菜水果,比如说黄花、西红柿、牛油果、海带丝、玉米等材料,清洗干净,组合在一起,搭配新鲜鸡肉、牛肉,淋上好吃的酱料就是一碗清新美味可口的波奇饭了!

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    不仅没有浓重调料的味道,还原了食物本身的营养价值,保证了产品的新鲜爽口,吃进去的每一口都是鲜嫩无比。

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    海鲜:最常见的就是用三文鱼,也可以选择吞拿鱼、金枪鱼、鲑鱼、章鱼、鲜虾、各种贝类等等(为了迎合大众的口味甚至还有牛肉和鸡胸肉,当然后者已经无法做成生食了,和“夏威夷”标签离题太 远);

   蔬果:牛油果/芒果/黄瓜/海带/海藻/海苔/红色飞鱼籽等;

   坚果:腰果/杏仁/核桃脆/芝麻等;

   米饭:最好选择寿司米,颗颗分明,也可以根据自己的喜好选择杂粮饭、面条等;

   酱汁:日式酱汁、油醋汁、沙拉酱、柠檬汁、芥末、寿司姜片等都可以,看似简单的酱汁其实最难把握,既要为食材提味,又不能因为酱汁味过重盖住其他食材本身的滋味。 

    鱼肉切成正方体,放入少许酱油和芝麻油搅拌腌制吸味,然后把准备好的食材一层一层码上去,就完成啦!

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