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两广交界桂东粤西特色小吃

01-13 16:15 天辉-健康频道

芥菜包是广西桂东粤西一带非常受欢迎的传统小吃。做法简单,配料由糯米粉粘米粉三七开配粉,木瓜,花生,五花肉,等。

制作的步骤如下:

一木瓜切成丁。

二油豆腐切丁。

三五花肉切丁。

四花生炒香后打成颗粒

五把木瓜丁,油豆腐丁,肉丁,花生丁加入花生油,盐炒制馅料。

六清洗干净春菜叶子,然后把菜叶烫熟去青。

七米粉加入开水搅拌成米面团

八搓成粉皮,把馅料包好,然后披上菜叶,芥菜包就成品了。

九放水进锅烧开,把糍粑放进蒸笼,定时蒸9分钟。大功告成。可以开吃了。

芥菜包甜甜糯糯的,香气四溢,口感相当不错,百吃不腻。

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