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历史上古代的酒到底有多少度?武松那十八碗酒是什么标准?

01-14 14:11 历史瞬间

在我国的历史上酒文化源远流长,品类繁多。本草纲目最早记载,神农时期就用果实酿酒。明确记载使用粮食酿酒是在殷商时代。那么当时的酒到底有多少度呢?武松景阳冈打虎的时候,喝十八碗酒。是一个什么标准呢。

古代的酒馆和我们现在一瓶或者一杯一杯的酒不一样,都论坛卖。博物馆里陈列的帝王饮酒用品也不小,因为古代制酒工艺比较粗糙,得到的是浊酒,成本也不高,酒精含量也不高。有很多的沉淀物,“浊酒一杯家万里”大约是10度左右,甚至更低。

周朝就有了压榨,过滤的手段就有了清酒,现在日本也还在喝清酒。所谓金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱金九,清酒是皇家专属,价格昂贵。但是酒精含量也是在10几度。

所以说,武松一下子干18碗,这是可行的,并不会酒精中毒。元朝之后,就有了蒸馏酒,明朝就可以产出高达60度的酒了,但依旧是贵族专享,而且民众也更喜欢低度酒。所以说古人千杯不醉。是有点夸张的,啤酒也不能一直喝呀,不过大碗喝酒,是有可能发生的,大家觉得呢。

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