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油泼黄瓜土豆面鱼鱼做法

03-25 12:47 天辉-健康频道

分类标签

清爽凉菜分类

私家菜分类

酸味菜品口味

拌主要工艺

30-45分钟所需时间

简单制作难度食材明细

土豆一个

面粉适量

黄瓜一根

小葱一棵

蒜一瓣

杭椒一个

熟芝麻一勺

花椒粉适量

生抽适量

醋适量

白糖少许

盐少许

油适量

香菜可省油泼黄瓜土豆面鱼鱼的做法详细步骤

第1步

土豆削皮洗干净,随便切一切,根据个人喜好选蒸熟还是煮熟

熟土豆趁热扔到撒了把面粉的盆里

第2步

看情况加面粉,边加边想办法把土豆整碎

揉成一坨不软不硬允许存在部分土豆颗粒的不正经面团

第3步

分成自己喜欢的大小,搓成自己喜欢的条条,两头尖中间粗那种,扔开水锅里蒸熟或煮熟

抽空拿个碗,根据个人喜好加葱蒜花椒粉熟芝麻,花椒粉换成五香粉辣椒面估计也好吃

第4步

烧点儿热油泼进去,趁热搅和匀

根据个人口味加糖盐生抽醋,搅和匀了擦上点黄瓜丝

第5步

扔上蒸/煮熟的热鱼鱼,根据个人喜好加杭椒跟香菜

努力扒拉匀就可以往盘子里挪啦

第6步

鱼鱼真的很优秀,软糯弹韧带股土豆甜香,蒸熟了直接吃都好吃的

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