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农村的这两种野菜,被称为不死草和婆婆丁,救过不少农民!

03-25 16:18 天辉-健康频道

在农村的野外有着各种各样的野味,也正是因为这些野味吸引了不少城里人前来游玩观赏和品尝,农村中这些野味散步在野外的各个角落,想要找到它们说简单也不简单,说困难也不困难。比如这路旁的野草、树上的野果、深山里的野生菌等等这些都算是野味。

蒲公英,也叫黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。它有利尿、祛火、养肝、明目的保健作用。作为野菜的蒲公英,也只有在嫩时可以食用,过去农村人并不太喜欢吃它,因为论起口感来,它比荠菜差远了,个人认为它比茵陈还难吃一些。但是近年来,蒲公英作为野菜,倍受人们喜爱,很多人将它挖来以后,有蒸着吃的,也有凉拌吃的,更多的人是将它洗净晒干后放起来,平时泡水喝。

蒲公英主要是抗菌作用,从中医角度来说就是清热解毒,西医角度也是治疗某些炎症,比如淋巴腺炎、扁桃体炎等等。《唐本草》中记载,蒲公英主要知道妇女的乳痈肿胀。而《本草纲目》说它可使头发变得乌黑,能强壮筋骨。《纲目拾遗》中还说它可以治疗一切有毒的蛇虫咬伤。蒲公英既可内服也可外用,内服的话就取一两左右煎汤即可,如果外用就捣碎敷在伤口处。

如今农村人生活条件好了,也没有人经常吃田地里的马齿笕,倒是城市里很多人喜欢,说这种“粪汤草”有多种神奇的功效,吃了就是食疗。清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。

马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,止痢消炎,解毒疗疮。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。

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