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泡面“神仙”吃法?搭配火腿肠炒着吃,Q弹巨好吃

03-25 16:18 天辉-健康频道

泡面“神仙”吃法?搭配火腿肠炒着吃,Q弹巨好吃

泡面是很方便的一种食物,直接煮开就可以吃了,其实泡面还可以有其他的吃法,添加其他的食材,这样做出来的泡面口感和营养都会更足。今天是要用泡面来炒面,里面还会添加火腿肠,真的是特别好吃,吃起来的口感也是很Q弹。至于做法也不难,对于懒人来说是很合适,不用花太多时间去烹饪,也不用准备太多的食材。

【菜名】火腿鸡蛋炒面

【配料】方便面饼,火腿肠,鸡蛋,菠菜,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱

【烹饪步骤】

1、先将所需要的食材和调料都准备好,要是不喜欢吃菠菜的话,还可以用其他的青菜来代替,这个是没有特别限制的。

2、火腿肠就用平时普通的就可以,将一根火腿肠外面的袋子撕开,火腿肠拿出来之后切成片备用,不用切那种薄片,差不多就可以了。要是喜欢吃火腿肠还可以多放一根。

3、接下来就是要煮泡面了,在锅里倒入适量的水,水量要控制好,水煮开之后将泡面饼放进去,煮面的时间大概是2到3分钟,不要煮的太久了,因为煮太久面条的口感就没有那么好,吃起来不够Q弹。

4、煮好的泡面捞出来,捞出来之后还要过冷水,可以准备一个大碗,在里面倒入冷开水,然后将捞出来的泡面放在里面过冷水。过冷水之后捞出来沥水。

5、泡面准备好之后再去烫菜,菠菜要摘洗干净,然后再切好。锅里加入适量水,煮开之后将菠菜放进去烫熟,其实菠菜还是很好烫熟的,就和平时吃火锅烫菜差不多,然后将菠菜捞出来备用。要是不喜欢吃菠菜就用其他的青菜来代替,根据自己的口味选择,当然菠菜的营养也是很足的。

6、另外起一个锅,锅里加食用油,油热了之后将鸡蛋打进去炒碎,蛋碎炒好之后将之前切好的火腿肠片加进去,加进去后还是一起进行翻炒,再将菠菜加进去,最后是将泡面加进去,食材都加进去之后翻炒几下。

7、这个时候开始加酱汁了,酱汁可以提前调好,准备一个干净的小碗,添加适量的生抽,老抽,蚝油和豆瓣酱,搅拌均匀之后就是酱汁了,将酱汁倒进去之后还是翻炒均匀,然后就可以关火装盘了。

【烹饪贴士】

1、买鸡蛋的时候挑新鲜的买,新鲜的鸡蛋壳比较粗糙,陈蛋壳一般光鲜干净。

2、挑选泡面的时候要看生产日期,检查包装袋是不是完整,选择正规品牌的方便面。

【图片来源】米粒爱奇异果

【文案编辑】兔子

#春日美食大赛#

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