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春天到了哪些野菜能“治病”?给大家推荐4种,爱吃就赚了!

03-25 16:18 天辉-健康频道

还记得小时候,背着筐子和几个小伙兴高采烈的去田间挖野菜吗?真的是美好的童年时光啊。今天小编为大家分享的是4种野菜的做法,城市人认为是杂草,但农村人却当成美食。

1、曲曲菜曲曲菜是最不待见的野菜之一,但同样也是野菜中的“上品”。为什么这么说呢?因为曲曲菜吃起来的味道比苦瓜还要苦,但它的营养价值和保健功效却比市场上的蔬菜都要高出一个档次,它能清热败火降血脂,是可以入药的野菜,多生长在田间地头,山谷山坡等地方,在北方平原地区比较常见。

2、马齿苋。一年生草本植物,肥厚多汁,无毛,高10-30cm。在农村是非常的常见的,这种野菜在中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。

3、野芹菜。野芹菜有着很高的营养价值,叶子中含有丰富的叶绿色,是清热解毒的一把好手,而且常吃还能清洁我们血液,排出体内的垃圾,除此之外,它含有的各种维生素还能滋润我们的肺部,起到排出湿气的效果,野芹菜和花生一起做个凉菜,是非常好吃的,一到野芹菜的生长季节,小编都会带着女儿回乡下进行采摘,回来炒着吃是非常不错的。

4、鸭嘴菜。小时候大家在山上,可能也见过这种鸭嘴菜,这种菜一般都是生长在靠近水源的草地,或者是沼泽。而它的形状就像是名字一样,感觉像是一片扁平的鸭嘴。鸭嘴菜中含有丰富的矿物质,其中维生素c和蛋白质都含量很高。夏天用来煮汤或者是和肉炒着吃,还有着清热降暑的帮助,可以说是不可多得的一种美食了。

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