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到关中老碗去咥面 美美的面捞了一老碗 热油泼辣子香气满到处窜

03-25 17:05 天辉-健康频道

“今个晌午12点半,相干几个伙爷去咥面,咥面是老陕的饮食习惯,一天不咥面肚子不舒坦”,就寥寥几句就勾勒出了陕西人爱咥面的习惯。陕西人爱吃面更会做面,一团面能做出几十种面条,而我却独爱“油泼面”。

关中老碗油泼面

家里呆太久了,总想出门散散心。3月24日,朋友相约咥面,实在是高兴,那咱就说走就走。地点定在建工路“关中老碗”,名字听过,就是没有去过,今天咱就去看看。心情好时间过的也就快,10几分钟就到了,旁边火炬路的樱花开的挺美,心情也随之愉悦。

火炬路上的樱花

地方挺好找,出火炬路左拐不到50米的样子,古香古色的门头自是与周围别家不同,很有特点。“关中老碗”几个字的匾额就挂在门的正上方。下有小字注:碗大汤宽,牛喝马饮,关中大汉之吃相也。落款:高建群。原来是高老师所书。

关中老碗

拙朴的桌椅,染花布的门帘,大如盆的粗瓷老碗,让人回忆满满的关中元素。怪不得从来没有来过,却又觉得这里很是熟悉。

拙朴的桌椅

染花布的门帘

粗瓷老碗

厨房了传来“比昂比昂”的声音,太熟悉了。不说了,来三碗油泼的。

“比昂比昂”的声音

美美的面捞了一老碗,热油泼辣子香气满到处窜;眼窝盯着嘴里发馋,口水忍不住的冷怂的咽。

热油泼辣子香气满到处窜

吃着聊着看着,原来这里还有浓厚的文化艺术气息。店名是著名作家高建群老师题写;从陕西走出去的大导演张艺谋拍“三枪”时曾携剧组人员来此咥面......

欣赏着高老师的字,吃着粗瓷大碗的大宽面,品味着关中文化,体会着儿时“老碗会”快乐,不觉间时间已是两点了。于意犹未尽中散场回家,下次再约还去吃面。

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