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家里有糯米试试自己做烧麦,不用和面,咸香软糯,比买的好吃

03-25 17:05 天辉-健康频道

家里有糯米试试自己做烧麦,不用和面,咸香软糯,比买的好吃!

烧麦是很多人爱吃的小吃,具有咸香软糯的特点,越吃越香。

烧麦的样子看起来比较高大上,一般的朋友都会觉得烧麦是不太容易制作的一种小吃,其实烧麦自己在家做也是特别容易的,连面都不要和,直接用饺子皮就可以制作。

我家今天上午包饺子,我故意多买了一些饺子皮,果然剩了40张左右,然后我就理直气壮的做了40个烧麦,哈哈!

做法:

准备2斤的糯米,淘洗干净,浸泡半个小时。

放入清水,水量是平时煮米饭的一半就可以了。按下煮饭键。

切适量的腊肠丁,蒜薹丁,备用。

切适量的香菇丁备用。

再准备适量的新鲜玉米粒备用。

糯米饭煮好了,晶莹剔透,超香,真想来一碗。

锅中烧热油,撒入葱花爆香。先把香菇丁炒出香味,然后把腊肠丁和蒜薹丁、玉米粒放进去翻炒一下,放入适量的盐、蚝油、老抽、生抽翻炒均匀,关火。

把糯米饭挖进去,翻拌均匀。这时候可以尝尝咸淡,不合口味还可以调整。我做的这个已经很好吃了,孩子吃了两口还想吃,哈哈。

准备饺子皮,5张摞在一起,用擀面杖稍微擀一下,然后把边边部分叠一点捏一下,一圈都这样操作一下,烧麦皮就做好了。(文字表达的不太清楚,朋友们不明白可以点击我的头像进去主页,观看制作视频)

这是已经做好的烧麦皮,有点花边的,嘻嘻。

包入糯米馅料,多包一点。用虎口收口,用虎口箍住烧麦的脖子,用另一个手的大拇指把糯米馅按压实。大拇指有点黏可以沾点水操作就不黏了。

一个漂亮的烧麦就包好了,颜值还可以吧。

放入蒸锅。

我用的是蒸烤一体机。上气蒸12分钟就可以了,普通蒸锅锅开以后开始计时12分钟。

时间到,出锅摆盘。半透明的诱人烧麦做好了,不是我自恋,颜值真的比买的好,个头大,咸香软糯,太好吃了,外面卖2元一个,真的没有自己做的这个料足,好吃。

一次多做一些冻在冰箱里,想吃了蒸锅热一下就开吃,好吃,方便,还经济。

我是菠萝姐姐,喜欢我的内容记得关注我哦,同期发布的制作视频已经发布了,欢迎观看!

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