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大米用打火机烧一下,没想到还有这个妙用,学会受用一生

01-10 11:17 历史瞬间

大米是生活中常吃的一种主食,我们都知道当年新收获加工出来的新米,口感顺滑、米粒晶莹饱满、有浓浓的稻米清香,所以新米是做好吃的了,而且营养价值也最高。但是有些商贩为了利益会利用陈米来充当新米来卖,一般储存五年以上的米就是陈米了。陈米在经过长时间的储存过程中,容易受温度、湿度、虫蚀等因素的影响,不仅营养和口感上会降低不少,而且还容易发霉产生对人体有害的物质。那么我们该如何辨别新米和陈米呢?其实方法很简单。今天就教大家三个辨别新米和陈米的妙招,让新米陈米马上“现出原形”,现在知道还不迟,一起来跟我学习一下吧!

辨别新米和陈米的妙招一:观察法

首先我们再购买大米的时候,可以先观察大米的颜色,新米的硬度大、蛋白质的含量也高,所以呈现一个透明状或者半透明状的,而且新米的腹白颜色是乳白或者淡黄色的。而陈米颜色呈现灰粉色,而且颜色较深,所以我们可以先通过观察大米的颜色来辨别新旧大米。

辨别新米和陈米的妙招二:燃烧法

我们只需要准备一个夹子,用夹子夹住一粒大米,然后用打火机烧一下大米。等大米被烧焦冒烟之后,我们就可以闻一下味道,如果是新米被烧焦之后的味道还是大米的清香味。如果闻到有异味或者霉味的话,说明这种米极有可能是陈米了。

辨别新米和陈米的妙招三:纸巾法

首先我们只需要准备一张干净的纸巾,抓一把大米放在纸巾里面,用纸巾包裹起大米来,然后用手用力握紧纸巾,大概握紧10秒钟左右就可以打开纸巾了。我们来观察一下里面纸巾是否会沾是上一些东西。如果纸巾上有油腻腻的油渍状东西,则说明这是陈米,如果纸巾上没有油渍,或者只有少许白色粉面,说明这种米就是新米了,是不是很实用呢?

看完这三个辨别新米和陈米的妙招,大米好坏闻一闻就知道了,你学会了吗?赶紧动手试试吧!

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