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莓果营养大比拼,花青素谁最多?

02-13 17:16 天辉-健康频道

莓果控必看!蔓越莓、蓝莓等酸甜滋味不仅掳获少女心,也因为富含花青素可帮助抗氧化及抗衰老,成为欧美妇女眼中的保养法宝,究竟哪个营养价值最高?哪个养颜美容效果最好?让专家告诉你!

1.莓类中的黄金:野樱莓

野樱莓含密集多酚含量,总多酚数为每100克新鲜果实共1752毫克,其花青素同样含量丰富,每100克有1480毫克,是巴西梅的5倍、蓝莓的15倍、葡萄的80倍,而这些数值都是至今为止所有植物(含蔬菜及水果)中最高的量测值。野樱莓已长年受欧美消费者青睐,目前在亚洲地区也渐渐展开知名度。

3.抗氧化发电机,北美蓝宝石:蓝苺

蓝莓是美国时代杂志推荐十大健康食品之一,亦被加拿大健康杂志评选为最佳水果,从中医角度来看,蓝黑色入肾,可以益肾固精,推迟老化、帮助泌尿系统稳定;其味酸故入肝,能强筋明目。它也富含花青素和鞣花酸,抗氧化能力强,是银杏的5倍,甚至能防癌,并封锁促进癌症生成的新陈代谢管道;蓝莓的膳食纤维和果胶成分可使排便顺畅,还具单宁酸,能减轻消化系统造成的发炎症状。

3.水果中的红宝石:蔓越莓

蔓越莓红色浆果可做水果食用,药性温和、口味酸涩,有小毒,中医上认为多食用可利尿解毒,常用于治疗风湿及痛风症状。就营养成分做讨论,最显著效果在于预防泌尿道感染,因富含花青素,可以预防病原菌黏附在泌尿道,如此一来病菌会随尿液排出体外;蔓越莓的前花青素亦能减轻发炎状况、帮助组织胺释放,皮肤过敏的状况也会缓解;果实内的生物黄酮则能预防心血管疾病,预防老年痴呆。

上述3样水果都不错,单就颜色分类来讲,野樱莓和蓝莓属于生暗色的,比较能够补肾养精,蔓越莓则是红色的,主要为补心脏养血。

如果民众想要达到抗衰老功效,野樱莓及蓝莓效果较佳,若是想要面色红润,则可以多吃蔓越莓;另外,以营养价值切入的话,野樱莓是最好的,可以以蓝莓取代之,营养本身就蛮足够的。

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