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原创 年夜饭之“鱼”钱“鱼”米,不水煮不红烧,做法简单,一看就会

02-14 17:21 天辉-健康频道

年夜饭之“鱼”钱“鱼”米,不水煮不红烧,做法简单,一看就会

年夜饭不能少的一道菜就是鱼,鱼谐音“余”,有富余的意思,对于老百姓来说,

能够余钱余米就是最幸福最快乐的事情,预示来年不愁吃穿。

今天我们就来分享一道好吃的鱼的做法,不水煮不红烧,做法简单,一看就会。

第一步:准备一条2-3斤的鱼,草鱼,鲤鱼都可以。把鱼处理干净后,剁成块。

放入盆中,加入少许的盐,一勺白醋腌制一下,加盐是为了入味,加白醋的鱼块,

口感更加紧实。

第二步:准备一些配料。

西红柿一个,洗净切成块。

红辣椒去蒂,切成块。

青辣椒去蒂,切成块。

生姜,大蒜适量,洗净切成片,放一边备用。

香葱切段。

第三步:热锅烧油,油热后,把腌制好的鱼块放入,小火慢煎,煎至两面金黄。

煎好后的鱼块,放入砂锅中,

锅中加入西红柿,

青红辣椒放入。

姜片,蒜片加入。

小葱段加入。

然后倒入一罐啤酒。

撒上适量的盐,盖上锅盖,小火煮30分钟。

30分钟后,打开锅盖,在上面撒上香菜,这道桂林特色菜桂林啤酒鱼,就做好了。

这样做鱼,是不是很简单?虽然简单,但是鱼肉却非常细嫩香鲜,非常好吃,做年夜菜最好了。

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