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大蒜裂头散瓣的原因及解决方法

01-12 12:05 天辉-健康频道

大蒜是日常生活中十分常见,不仅可作调味料,而且可入药,大蒜具有多方面的生物活性,长期食用可起到防病保健作用。由于大蒜市场需求稳定,种植大蒜的人也是非常多,其中以金乡大蒜等为代表是我国著名的产区品种,广受市场好评。但很多种植户在种植大蒜的过程中,经常会遇到裂头散瓣的现象,那么其原因是什么呢?又该如何解决?一起来了解下吧。

原因1:大蒜品种

有的大蒜品种,蒜头的外皮薄而脆,很容易破碎造成散瓣。

解决方法:避免选用蒜头皮薄、脆的品种,具体结合当地种植条件和气候条件来确认品种。

原因2:田地下水位高,土质黏重

在地下水位高、土质黏重的地块种植大蒜,由于排水不良,土壤湿度大,叶鞘的地下部分容易腐烂,从而造成大蒜的裂头散瓣。

解决方法:选择在高畦栽培或选择地下水位较低的壤土,或者是沙质壤土等地区进行大蒜的栽培。同时可实行地膜覆盖,使苗的生长稳定,以免蒜瓣露出地面,发生裂头散瓣。

原因3:大蒜播期不当

播种过早,温度高,冬前营养体大,烂母提前,可能招致蛆害;播种过晚,温度低,出苗慢,冬前苗弱小,干物质积累少,抗寒力下降。而这些情况都容易造成大蒜植株的早衰,从而出现散瓣的现象。

解决方法:选择合适的播种期是优质高产的关键。秋播大蒜可在9月中下旬至国庆节前后播种,收获青蒜的可提早到8月播种。以蒜、蒜头为收获目标的,播期不宜过早或过迟,以蒜薹为主的可以适期早播。春播适期以土壤开始解冻的3月上旬(春分前)为宜,过早不仅播种困难,且易冻坏蒜种,过迟则易形成独头蒜。当然不同地区以及不同品种的差异,其播种时间也是不一样的。

原因4:田间管理措施不当

在田间管理过程中,因中耕、灌水、追肥等操作不当都会引起裂头散瓣。

解决方法:秋播大蒜早春返青后,要浅中耕,适当控制灌水,并做好开沟排水工作,降低土壤湿度。大蒜生长期间,要避免大量的施用速效性氮肥,防止由于发生二次生长而造成的裂头散瓣。已发生二次生长的植株要适当提早收获,否则易裂头散瓣。

原因5:采收不当

大蒜过早抽取蒜薹或抽蒜薹时蒜薹从基部断裂,造成蒜头中间空虚,也容易散瓣。蒜头采收过迟,蒜头外皮少而薄,特别是当土壤湿度大时,外皮易腐烂,茎盘易枯朽,造成裂头散瓣。

解决方法:蒜薹采收需要在15厘米处上部弯曲的时候采收,蒜头采收是在包裹蒜头的叶鞘干枯薄脆、自动脱落并且紧包蒜头的时候开始。在采收的时候不可选择阴雨天,采收蒜薹的时候要选择有太阳的中午进行。因为这个时候的蒜薹水分少,较为柔软,不易断裂。同样采收蒜头的时候也要在晴天今天,保证蒜头干燥完整,提高蒜头贮藏性,防止贮藏过程中出现发霉腐烂现象。在采收完蒜头后要及时将蒜根剪除,保证茎盘干燥,蒜头紧实,不宜散裂。

以上就是大蒜裂头散瓣的原因及解决方法的全部内容介绍,希望对蒜农朋友们有所帮助和启发。

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